つくってみよう！
チキンボールのスープカレー
材料・分量
- ・玉ねぎ 小1個
- ・にんにく 1かけ
- ・バター 大さじ1
- ・好みのダノン 2〜3パック
- ・しいたけ 2〜3枚
- ・ピーマン 1個
- ・みんなのカレー
- [A]
- ・鶏ひき肉 200g
- ・全卵 1個
- ・塩 適量
作り方
- 1.厚手の深鍋にバターを熱し、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで弱火でゆっくりと炒める。粗みじん切りにしたしいたけとピーマンを加えさらに炒める。
- 2.ダノンと水をあわせて2カップになるように計り、1に入れ、蓋をして玉ねぎがすっかりやわらかくなるまで弱火で煮る。
- 3.2にカレールーを溶かし、よく混ぜ合わせた [A] をスプーン等で落して火が通るまでさらに煮る。