つくってみよう！
だししょうゆの焼きうどん
材料（子ども1人前）
- ・ちーちゃいうどん １玉
- ・若鶏ムネ挽肉はぐくみ鶏 大さじ２
- ・人参、ブロッコリーなどの野菜を茹でて食べやすく切ったもの 適量
- ・サラダ油 小さじ１
- [A]
- ・鰹節 ５g
- ・水 １カップ
- ・小麦を使わない丸大豆しょうゆ 大さじ３
作り方
- 1.耐熱容器に[A]を各分量入れ、 ラップをして、レンジ強（500W)で３分程加熱し、 だし醤油を作る。熱いうちに茶こしやザルなどで漉して鰹節を取り除く。
- 2.ちーちゃいうどん１玉にラップをして、レンジ強（500W）で約１分加熱し、解凍する。はさみなどで食べやすい長さに切っておく。
- 3.フライパンにサラダ油を熱し、若鶏ムネ挽肉はぐぐみ鶏を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4.3.に2.・野菜類・1.を大さじ2入れて炒め、皿に盛る。
- ※だし醤油の保存は冷蔵庫で約1週間。煮物、おひたし、天つゆなどに使えます。