つくってみよう！
野菜フレークで簡単！ポタージュ&ディップ
じゃがいもポタージュ材料：（1人分）
- ・じゃがいもフレーク 10g（大さじ5）
- ・牛乳 200ml
- ・塩 少々
にんじんディップ材料：（作りやすい分量）
- ・にんじんフレーク 40g
- ・湯 100ml弱
ポタージュ作り方
- 1.小鍋に牛乳を温め、じゃがいもフレークを加えて溶かす。
- 2.1に塩を加えて味をととのえる。
[ポイント]
じゃがいもフレークをにんじんフレークに代えると、にんじんポタージュのできあがり。
お好みで生クリームを加えるとよりコクが増します。また、玉ねぎのみじん切りをバターで炒めてから、牛乳・フレークを加えてもおいしい。
ディップ作り方
- 1.にんじんフレークに湯を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。お好みで塩少々を加えても。
[ポイント]
お好みでクリームチーズを加えると、お酒にも合う本格ディップのできあがり。
にんじんフレークをじゃがいもフレークに代え、マヨネーズを加えるとポテトサラダ風にもなります。ハムやきゅうりなどの具材を加えてもおいしい。